平煤配股平台 2月必吃的“挖痰” 菜，清掉老痰，还生阳气、疏气，春季现在正上市
一到二月，很多人开始犯困、口黏、胸口发闷，早上起床嗓子里像堵着什么。你以为是天气潮，很可能是身体里的“痰”在作怪。
上周门诊来了一位58岁的刘阿姨。她说开春后整个人发沉，早上起来头昏昏的，嗓子总想清一清，咳不出多少东西，却老觉得有东西卡着。饭量也不大，肚子却鼓鼓的。
我问她，冬天是不是吃得偏油，活动也少？她点头：“天冷不想动，火锅、炖肉没少吃。”
旁边她老伴插话：“她最近还老说胸口闷，走几步就累。”
检查下来，大问题没有，可舌苔厚腻，脉象偏滑。说白了，就是体内积了不少“痰湿”。刘阿姨愣住：“我又没咳很多痰，怎么会有痰？”
这就是很多人的误区。痰，不一定是咳出来的那种白色黏液。它也可能藏在身体各个角落，让你发沉、发困、发闷。
那二月为什么老讲“挖痰”？痰又是从哪儿来的？
一、二月要“挖痰”！从中医角度讲，冬天主藏。天气冷，人活动少，饮食偏滋补，脾胃的运转速度跟着慢下来。吃进去的东西没完全转化，就容易化成“痰湿”。
春季养生建议里提到，春季重在疏肝理气、健脾化湿。因为阳气开始往上走，体内原本压着的东西也会跟着往外浮。
很多人一到开春就出现这些情况：早起口黏口苦，舌苔发厚，大便黏马桶，人提不起精神，体重还悄悄往上涨。
这就是“痰湿”在身体里作祟。
冬季运动量下降，基础代谢水平走低，加上高油高盐饮食，血脂、血糖容易波动。到了春天，气温回升，血液循环加快，身体状态开始调整，人就会感觉各种“不得劲”。
这时候，不是猛补，而是清一清、动一动。把积在身体里的“老东西”慢慢清走，气机顺了，人自然轻快。
二、春天的“挖痰菜”——荠菜！说到春天的时令菜，很多人会想到香椿、春笋。可在田埂地头最早冒出来的，往往是荠菜。
根据《中国食物成分表》，荠菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、胡萝卜素，还有一定量的钙和钾。膳食纤维多了，肠道蠕动更顺畅，体内堆着的代谢产物排得更利索。钾元素对血压平衡也有意义。
荠菜味甘，性平，入肝、脾经。春天主肝，肝气一通，人情绪也舒展。脾负责运化水湿，脾一动，痰就少。
当然，荠菜再好，也讲究吃法。
三、3种吃法简单，还有足够营养！很多人担心野菜不安全。其实只要来源干净，清洗到位，焯水处理，就很安心。荠菜里含有一定草酸，焯水能去掉大部分，口感也更柔和。
第一种，荠菜拌豆干。
把焯好水的荠菜切碎，配上切丁的豆干，加一点香油和蒜末，拌匀。豆干提供优质蛋白，荠菜带来清香和纤维。清爽开胃，很适合春天餐桌。
第二种，荠菜瘦肉丸汤。
猪瘦肉剁碎，加一点淀粉和姜末搅匀，做成小丸子。水开后下丸子，浮起后加入荠菜。汤色清亮，肉香配着野菜的鲜，暖胃又不腻。
对胃口差的人来说，这样一碗汤，比油腻的大鱼大肉舒服得多。
第三种，荠菜全麦饼。
把荠菜切碎拌进全麦面糊里，少油煎成薄饼。全麦里的粗粮成分和荠菜的纤维叠加，吃完不发胀，还顶饱。早上来两块，配一碗热粥，精神头都不一样。
这里提醒一句，荠菜再当季，也别天天大量吃。任何食物都讲究一个平衡。家里有肾结石史的人，野菜类吃前可以咨询医生。注明：文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座。本文所载的健康相关信息仅供科普参考，不能直接作为任何健康干预的依据，在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。富裕配配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
